Свинину исключили из меню норильских школ ради детей мигрантов
В Норильске из меню школьных столовых предприятия общепита убрали свинину из-за религиозных особенностей учеников.
Об этом пишет портал «Северный город» со ссылкой на представителя поставщика питания «ПроСервис Таймыр».
«Мы действительно исключили свинину из школьного рациона, оставив лишь говядину и курицу по ряду причин: во-первых, именно говядина — лидер по содержанию белка, необходимого детям для роста; во-вторых, по сравнению со свининой, этот вид мяса безопаснее — именно свинина чаще других видов мяса подвержена заражению в силу особенностей питания этих животных. Третья причина — мы считаем правильным уважать религиозные особенности питания многих детей нашего многонационального города», — сказал он на встрече с родителями.
Со своей стороны, представитель регионального управления Роспотребнадзора уточнила, что свинина не запрещена для питания детей в школах, однако установлена периодичность ее приготовления в течение недели. На данный момент в школах Норильска проходят дегустации меню школьных столовых; мероприятия продлятся до конца учебного года. Согласно открытым данным, в Норильске проживают около 20 тыс. мусульман — примерно 10% от всего городского населения.
Ольга Балакина